סיור קולינרי ביאנוח ג'ת, כל הפרטים (עוד קצת) כאן…

אתם יודעים שאני אוהבת לאכול נכון?

אתם יודעים שאני אוהבת סיורי אוכל נכון?

אתם יודעים שאני מחוברת מאוד למטבח הערבי, למטבח הדרוזי ולעדה הדרוזית נכון?

אז פוסט המלצה לפניכם:-)

כבר תקופה ארוכה שאני עוקבת אחרי נורית פורן, מדריכת סיורים קולינריים בשוק עכו והתמונות גומרות אותי:-), נרשמתי לסיור של עכו לפני מספר חודשים ובסוף לא יצא לי להגיע, לאחרונה נתקלתי בסיור ביאנוח ג'ת והחלטתי שנתחיל ממנו ואחר כך נשלים את עכו.

אתמול שחר ואני הצטרפנו לסיור של תמיר ביאנוח ג'ת שבגליל המערבי, סיור של אוכל ונשמה, 4 שעות של הכרה מקרוב של העדה הדרוזית, האנשים הנפלאים והטהורים שבה, האוכל ההו כה מעולה שלה ואורחות החיים הצנועים והיפים שלה.

את רוב המאכלים שאכלנו אני מכירה ואוהבת, גם כי כמו שאמרתי אני אוהבת אוכל מזרח תיכוני וגם כי בשנים האחרונות אני עובדת עם פארח המופלא שלי שמביא כמעט כל שבוע אוכל מעשה ידיה של רולא האלופה שלו (רולא-יתברכו ידייך!).

הכרנו בסיור 3 נשים מופלאות, שרין, איפתיונוהאד, נשים שפתחו בפנינו הרבה יותר מאת הבית שלהן, את פתחו את הלב שלהן ואת הנשמה שלהן שהייתה הרבה יותר "טעימה" מכל ביס שאכלנו (והיה מאוווד טעים).

מדובר בנשים אוהבות אדם, נשים אוהבות ישראל ונשים שבמציאות שמרנית ולא קלה נלחמות לחיות את החלום שלהן, להאכיל אנשים, מצאתי את עצמי מתרגשת ודומעת לפחות 3 פעמים בסיור וכן אני בכיינית ידועה ורגשנית ידועה אבל ראיתי את כל הקבוצה ואת זה שחי לצידי מתרגש לא פחות ממני.

כמות האוכל שזרמה בסיור גדולה יותר מהמקובל בסיורי אוכל, הכול היה מכל הלב ובשפע.

שימו לב שבעדה הדרוזית אסור לשתות אלכוהול ולכן קחו בחשבון שאלכוהול אין בסיור הזה.

כמו כן, רוב הנשים שפגשנו הן נשים דתיות ולכן הפנים שלהם לא מצולמות, תסמכו עליי שמדובר בפנים שטופות אור ואהבה.

אני לא יודעת מי מכם יצליח להתחבר למה שאני אומרת אבל יש אוכל טעים ויש אוכל "מבורך", זו ההרגשה שאוכלים את האוכל של הנשים האלה, שאתם אוכלים אוכל מבורך, שבנוסף לטעם יש פה רוח גדולה ונשמה.

שלושת הנשים המופלאות האלה מבשלות ומוכרות את האוכל שלהן, נוהאד גם מקיימת סדנאות הכנת מעמולים ועוגיות- אני ממליצה בחום לשלב אותן בכל נסיעה שלכן לאזור ולהצטייד באוכל טעים שעושה טוב לנשמה.

תמיר מותק אמיתי, איש מעניין, נעים, חופר במידה מושלמת, מתייחס בכבוד מעורר התפעלות לשותפותיו לסיור וניכר שהוא אוהב את מה שהוא עושה, דבר שתמיד מרגש אותי:-).

עוד דבר שרק מוסיף את החשק לבוא לבלות עם תמיר הוא העובדה "מילואימניק במשרה מלאה" כבר תקופה מאוד ארוכה, בין לבין בהפוגות הוא עורך סיורים.

מכיוון שמדובר במרחק נסיעה רציני מהבית לקחנו לילה בעיר העתיקה בעכו במלון בוטיק שנקרא ג'וזפין, החדר היה חמוד מאוד, סה"כ היה שקט והמחיר היה טוב.

בחמישי בערב אכלנו במסעדת מרקטו בקיבוץ לוחמי הגטאות, האוכל היה טוב, השירות היה נחמד והמחיר היה גבוה, לא מקום שאחזור אליו, היה נחמד מאוד אבל לא משהו שאני לא מכירה ממקומות אחרים בתמחור פחות גבוה.

קמנו בשישי לסיור קצרצר בשוק של עכו שרק עשה לנו חשק להשלים את הסיור של נורית בשוק עכו שעוד לא הספקתי ויצאנו לדרך (שלא נדבר על הסיורים באמיליה רומנה שהיא מארגנת שבכלל נראים כמו חלום!) , חצי שעה נסיעה מעכו והגענו ליאנוח ג'ת.

לסיכום?

ממליצה בחום גדול על תמיר המתוק והמעניין, הנסיעה הביתה לגבעתיים מיאנוח הייתה ארוכה ומתישה בשישי בצהריים, במחשבה שניה היינו צריכים לקחת גם את לילי שישי:-) אבל לגמרי היה מושלם.

תמיר, נורית, שרין, איפתי ונוהאד מתוייגות.

נכון, זה לא קשור ישירות לסיור אבל זה מצד שני הכי קשור,רולא אשתו של פארח המופלאה מתויגת במקרה ואתם קרובים לבוקעתא ברמת הגולן ובא לכם לאסוף אוכל דרוזי משובח על הדרך, תסמכו עליי, הוא משובח ומלא בברכה, מצרפת כמה תמונות ממה שרולא מכינה.

הייתי בהמון סיורי אוכל בארץ ובעולם, אני מאוד אוהבת את הקונספט, בסיור הזה היתה תחושה אחרת, תחושה של משהו רוחני, משהו גבוה.

אז תודה תמיר ותודה לכן נשים יקרות, תודה לשחר שלי שזורם למרות התפריט הקפדני והלו"ז המטורף, אין כמו יציאה מהשגרה כדי להעריך אותה ואת היום יום שלנו.

אז בין אם זה סיור אוכל כמו שאנחנו עשינו או כל דרך אחרת להכיר את האנשים האלה אני ממליצה בחום, ואתם יודעים מה? אני בעד לתת לתמונות ולסרטונים לדבר, אין יותר משכנע מזה:-)

אצל שרין המופלאה שהוכיחה שהכול אפשרי פה:-)

אצל איפתי המדהימה שריגשה אותי עד דמעות פה:-)

אצל נוהאד המקסימה שנתנה לנו גם לטעום וגם להכין מעמולים בעצמנו כאן:-)

לסיום, אין מצב שאני לא אזכיר את פארחוש היקר שלי, ה-רוקח והאיש הכי טוב וטהור שאני מכירה מבלי שאני אזכיר לכם שוב שאנחנו מחפשים תורם כליה לפארח, התחלנו בקמפיין לפני מספר חודשים ויש לנו לא מעט מועמדים פוטנציאליים אבל נכון לעכשיו עוד אין התאמה, אני משחה לשתף שחלק לא מבוטל מהתורמים הפוטנציאליים הם חברי העדה הדרוזית ולכן היה לי חשוב מאוד להכניס את הקמפיין של פארח לכאן, שיגיע לכמה שיותר אנשים.

פארח מתמודד על מחלת כליות תורשתית קשה והוא זקוק לתורם כדי לחיות ולגדל את שלושת הבנים שלו לצד אשתו האהובה, מוזמנים לקרוא עוד על פארח וההתמודדות שלו כאן ואם אתן רוצים ישר לבדוק התאמה לתרומת כליה אז לחצו כאן.

לאינסטגרם של תמיר לחצו כאן

לאינסטגרם של נוהאד לחצו כאן

לאינסטגרם של שרין לחצו כאן

לאינסטגרם של איפתי לחצו כאן

לאתר שלי שהוא סוג של חגיגה שלי את עצמי מוזמנים כאן.